이모카세 김미령의 '최고의 재료'는 지자체의 특산물과 관광을 함께 활성화하기 위한 논픽션 교양 프로그램이다. '흑백요리사'로 잘 알려진 이모카세 김미령 셰프가 전국 각지의 산지를 찾아 나서며, 땅과 바다가 길러낸 최고의 재료를 탐구한다.