한때 뉴욕에서 풍부했던 굴과 굴이 뉴욕 항구에 가져오는 환경적 이점을 복원하는 프로젝트를 보여준다. 이 환경 운동의 보병은 전문가일것이라는 생각과는 달리, 수로 관리를 가르치는 공립 학교의 고등학생들이다.